山形県 日本一の芋煮会フェスティバル|ショベルカーで大胆に調理!

東北の秋の風物詩といえば芋煮会(いもにかい)です。家族や友人で河原などでかまどを作り、里芋・ネギ・こんにゃく・牛肉等を入れた鍋を食べて食欲の秋を満喫します。

山形県ではそんな芋煮会のビッグイベント、”日本一の芋煮会フェスティバル”を開催!今年2016年で”第28回”を迎えます。

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山形県のお祭 日本一の芋煮会フェスティバル

日本一の芋煮会フェスティバルは、山形市の馬見ヶ崎河川敷の双月橋付近で開催されている芋煮会の一大イベントです。

今年2016年は9月18日(日)に開催されます。雨天決行ですが、荒天になると中止になる場合もあります。

注目すべきは芋煮の量と直径6メートルの大鍋にショベルカーを使った大胆な調理!

里芋3トン、牛肉1.2トン、こんにゃく3,500枚、ねぎ3,500本、そして味付け醤油700リットルと隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、山形の水6トンを入れて6トンの薪(ナラ材)で煮炊きします。

こうしておよそ3万食の芋煮が作られていきます。

直径6メートルというビッグサイズの鍋とショベルカー(ビックフォー)を用いた調理なんて、一度観たら忘れられませんね(^^)

日本一の芋煮会フェスティバル|ショベルカーで大胆に調理!

「え?ショベルカーで調理?衛生面は大丈夫なの?」と心配になる方がいるかもしれませんが、日本一の芋煮会フェスティバルでは下記のような条件で行っているので安心です。

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【日本一の芋煮会に用いるショベルカーの使用条件】
・一度も作業をしていない新車

・潤滑油をバター、マーガリン等に換えて使用

・バケット部はオールステンレス製の芋煮専用バケットを装備

潤滑油をバターやマーガリンにする徹底ぶりが素晴らしいですね(^^)

そして、直径6mの鍋で作る芋煮を食べるためには、”芋煮引換整理券”が必要となります。300円以上のご協賛で1枚受け取ることができますよ。

【お問合せ】
日本一の芋煮会フェスティバル協議会事務局
(山形商工会議所内)
TEL:023-622-0141

また、芋煮会の他にもイベントとして、
・芋煮茶屋
・かわとぴあ
・JA愛ライスフェスタ
・屋台
・芋煮レンジャーショー
などが開催されるので子供から大人までが楽しめます。

会場は馬見ケ崎河川敷(山形県山形市 双月橋付近) で、公共交通機関を利用する場合は”JR山形駅”からバスで15分移動して”消防署前”バス停を下車します。あとは少し歩けば芋煮会会場に到着です。

車を利用する場合は”山形道山形蔵王IC”から約10分ほどかかります。臨時駐車場からは有料シャトルバスを利用することができますよ。

日本一の芋煮会フェスティバルのまとめ

料理はたくさんの人で食べると特に美味しく感じるものですが、直径6mの鍋にショベルカーを用いた芋料理を大勢の観覧客と一緒に食べるのはこれまた格別でしょうね♪

今年は山形県の日本一の芋煮会フェスティバルで食欲の秋を満喫してみませんか?

最後までお読みいただきありがとうございました(^^)

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