新品の土鍋のおろし方と手入れ法|焦げが取れないときは?

冬の食卓で大活躍の土鍋。

新品土鍋を使う場合は、サッと洗って普通に使い始めるものなのでしょうか?それとも何かした方がいいのでしょうか?

今回は”新品の土鍋のおろし方”について。土鍋を永く使えるようにするためにはこの最初のひと手間が大切です。

スポンサードリンク

新品の土鍋のおろし方と手入れ法

土鍋は耐火性の土で作られていて(昔ながらの土鍋の場合)、土特有のざらざらした荒さから沢山の小さな空洞・スキマができています。新品の土鍋は、調理に使用する前にこの”土の目”を埋めて水が漏れたり割れるのを防止する必要があります。

①まず使用する前の土鍋に冷ご飯(軽く一杯程度)と水(八分目まで)を入れ、弱火でゆっくりとおかゆを炊きます。お米のデンプン質が土の目のスキマを埋めてくれます。

②完全に冷めるまで待ち、冷めたらおかゆをあけて土鍋を水洗いして、風通しの良い所で完全に乾かします。

スポンサードリンク

③これで新品の土鍋の手入れは完了。次回からはこの手順は必要ありません。

※土鍋の材質によっては、目が埋まるまで上記の作業が数回必要な場合があります。

土鍋の焦げが取れないときは?

「新品の土鍋の底をこがしちゃった!」
土鍋の場合、たわしでこすってみても焦げが完全には取れないことがよくあります。そんなときは重曹を使ってみてください。

①重曹を入れた水をこげた土鍋で沸騰させる。

②お湯が冷めないうちに空にして、土鍋をしっかり乾かす。

土鍋が乾くと”こげ”が端のほうから浮いてきますのでこそいで取り除きましょう。

まとめ

新しい土鍋は最初におかゆを炊くことで割れにくく、鍋に濃い味が染み込むのを防いでくれます。
こまめにメンテナンスをして、大切に使っていきたいですね。

ありがとうございました。

スポンサードリンク

おすすめ記事

  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す




関連記事

noimage
栗は渋皮にも素晴らしい効能あり!驚きのデトックス効果
洗濯槽にカビが発生する原因とその対策|掃除方法と頻度は?
noimage
秋はきのこで健康に|その万能効果とは?
赤ちゃんの熱中症予防|クーラーや扇風機の上手な使い方と注意点
経口補水液の作り方と効果的な飲み方は?スポーツドリンクとの違いは?
お中元のお礼状の書き方は?お返しする場合金額は?いつまでに渡す?
デング熱とヒトスジシマカ|蚊の対策は?虫除けのポイント
初詣の帰りに初めて太宰府バーガーを食べてみた
不二家のお菓子 3種のチーズのレアチーズタルトを食べてみた
喪中はがきが届いたらどう対応する?知っておきたいマナー
冷蔵庫の節約方法|設定温度と整理のコツは?
バーベキューの炭 簡単な火の起こし方は?火起こし器編|種類について
赤ちゃんのアトピー症状はいつから?原因が母乳の可能性は?

Menu

HOME

TOP